西安工作餐預定公司認為制作老年人飲食要注意什么？

西安工作餐預定公司認為制作老年人飲食要遵循這些原則：1、飯菜要香:指飯菜搭配要合理，烹飪要得法使食品色、香、味俱全,以提高老年人的食欲。2、質(zhì)量要好:指老年人應多食用營(yíng)養豐富的食品如需氨基酸含量豐富且易于消化的蛋白，含豐富維生素的蔬菜水果等以及含膳食纖維較多的食品。

3、數量要少:指老年人每餐進(jìn)食的量要少,不宜過(guò)飽,應以七八分飽為。4、菜肴要淡：指老年人不宜食用過(guò)咸食品食鹽過(guò)多易引發(fā)高血壓病及心腦血管疾病。

5、飯菜要爛:指老年人進(jìn)食的飯菜要盡量做得軟一些、爛一些,以便于老年人消化吸收。6、飲食要溫：指老年人進(jìn)食的食物溫度應適宜以免引發(fā)胃腸疾病。

7、食物要雜：指粗細糧要合理搭配主食品種要#多樣化。由于谷類(lèi)、豆類(lèi)、魚(yú)肉類(lèi)等食品的營(yíng)養成分不同,多種食物的合理搭配有利于各種營(yíng)養物質(zhì)的互補和吸收。8、蔬菜要多：指老年人食用的蔬菜品種要多進(jìn)食量也要適當地多一些其標準以每日進(jìn)食500克以上為宜。由于新鮮蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)及纖維素,對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用。

9、水果要吃:西安工作餐預定公司表示水果中含有豐富的維生素和微量元素.這些營(yíng)養成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。10、吃飯要慢:指老年人進(jìn)食時(shí)不要著(zhù)急應該細嚼慢咽,既有助于冒腸的消化吸收,又可預防因進(jìn)食不當而發(fā)生的意外 。

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