西安工作餐預定教你操作韭菜雞蛋餃子餡如何做

西安工作餐預公司教你制作餃子餡、韭菜雞蛋如何做

材料：面粉、韭菜、鹽、蝦皮、豆腐、雞精、花生油。

方法：

1、面粉用少量水，放入軟而硬的面團中，放置一段時(shí)間后揉好，使面團筋的加入，使餃子做成的餃子不易破肚。

2.采摘、清洗韭菜，控制干水。

3、韭菜切碎，豆腐切片，放入盆內，與花生油拌勻，再去取蝦皮。

4、把鹽、雞精調味好，餃子餡好，使餡清香，胃不好吃就不會(huì )不舒服。

5、把面團拉成小劑量，卷成圓圓的薄皮。

7.一旦你捏緊你的手，餃子就會(huì )被做成，直到所有的餃子都做好為止。

8、把水放進(jìn)鍋里，煮沸，把餃子放在浮子里煮，然后把火關(guān)掉。

拿出來(lái)吃，可以蘸上米醋，味道更好。

1、西安工作餐預定表示餃子面團應該是一致的，太硬太軟都不好，餃子很容易破肚。一般350克面粉加180克水幾乎是合適的，而面條，可以留20克水，如果用軟硬合適，不要放水。由于面粉吸水率的不同和氣候的不同，會(huì )導致面粉吸水率的差異。

2.在煮餃子、煮餃子和打開(kāi)鍋子時(shí)，在煮餃子前灑些冷水，否則火總會(huì )煮熟。

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