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不管是學(xué)校還是工廠(chǎng)，亦或是工地和商場(chǎng)，人比較集中的地方都會(huì )出現食堂，那西安工作餐預定科普下自助餐飲與食堂承包哪個(gè)好？
1.采購菜品渠道不同
西安工作餐預定自辦采購人員專(zhuān)業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩定。餐飲與零售商進(jìn)貨，已轉多手，新鮮度極差。
而專(zhuān)業(yè)食堂承包采購人員以豐富的經(jīng)驗，嚴格的食材把關(guān)過(guò)程，經(jīng)品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質(zhì)具有保障。
專(zhuān)業(yè)食堂承包自有蔬菜基地、養殖基地、專(zhuān)業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達客戶(hù)，省去流通環(huán)節，新鮮度較好。
2.服務(wù)質(zhì)量、責任感不同
自辦餐飲因屬本工職員工，故無(wú)服務(wù)意識，浪費多無(wú)責任感，成本無(wú)形提高。
西安工作餐預定告訴你們專(zhuān)業(yè)食堂承包經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，服務(wù)態(tài)度較好，安全衛生及提高廚務(wù)技能是隨時(shí)強調，抑制浪費，大大提高浪費現象。烹調口味據季節變化而變，廚務(wù)操作過(guò)程有專(zhuān)業(yè)人員管理。實(shí)施廚師輪調制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創(chuàng )新。
3.安全衛生存在風(fēng)險
自辦餐飲個(gè)人衛生習慣極差，工作環(huán)境零亂，沒(méi)有整理、整頓。
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