西安食堂承包公司帶你了解幼兒園每日午餐要求

或許你并不知道，中餐作為人體吸收能量和營(yíng)養最重要的一餐，占到40%的比例。特別是幼兒尚處在生長(cháng)發(fā)育時(shí)期，午餐就顯得尤為重要。那么西安食堂承包公司認為幼兒園每日午餐要求是什么呢?

1、幼兒午餐要精、細、少。孩子消化功能發(fā)育還不完善，所以給孩子食用的食物要容易消化。如盡量把食物燒得比細軟、清淡、精細，照顧了孩子特殊的飲食特點(diǎn)。幼兒園的午餐應該干稀結合，食物質(zhì)量要盡量精而少。由于孩子的胃容量較小，應少吃多餐，每次吃飯要保證食物品種多樣，量少。在營(yíng)養搭配上，做到了食物多樣化，保證營(yíng)養均衡。

2、飲食色彩也很重要。營(yíng)養師介紹，孩子中餐總原則是——每天都應有水果和奶制品，平均每天應攝入200~300毫升的牛奶。每餐應當有蔬菜，而且蔬菜的品種要多樣化，各種顏色的蔬菜要換著(zhù)吃，盡量不要重復。孩子們的午餐飲食應清淡，少吃臘腸、皮蛋等加工類(lèi)食品。但有幾家幼兒園竟采用加工過(guò)的食品，如咸蛋、臘腸等，這對孩子的健康十分不利。此外，還要注意食物多樣化和顏色搭配，保證色、香、味俱全。

3、菜價(jià)標準可適當提高。有的家長(cháng)生怕孩子中午吃得少，晚上就大魚(yú)大肉的，讓孩子吃得很飽。其實(shí)這樣不太好，吃太多容易加重孩子的腸胃負擔。幼兒正處于生長(cháng)發(fā)育最為重要的時(shí)期，骨骼、大腦以及身體各個(gè)組織器官對于營(yíng)養的要求都非常高，營(yíng)養搭配不合理，可能會(huì )導致兒童發(fā)育不良、過(guò)度肥胖或者是出現性早熟。

4、營(yíng)養意識要培養。西安食堂承包公司認為其實(shí)不管是幼兒園，還是中小學(xué)校，學(xué)生的營(yíng)養配餐關(guān)乎著(zhù)孩子的未來(lái)。如今，很多孩子的中餐都是在學(xué)校吃，午餐這一餐就顯得尤其重要了。

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