西安食堂承包公司認為夏季身體易缺乏的營(yíng)養物質(zhì)有哪些？

西安食堂承包公司表示高溫夏季出汗多，身體會(huì )通過(guò)出汗的方式來(lái)調節體溫。出汗能排出體內毒素和垃圾，但體內的一些營(yíng)養物質(zhì)也會(huì )跟隨汗液排出體外，使得體內易缺乏營(yíng)養。那么夏季身體易缺乏的營(yíng)養物質(zhì)有哪些？

1、缺鉀。人在夏天大量出汗，體內的鉀就會(huì )隨汗液排出丟失。鉀的作用主要是維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。缺鉀危害性很大，不光會(huì )引起莫名其妙的手腳沒(méi)勁，走路腿發(fā)軟，精神頭不足，還會(huì )引起免疫力降低、手發(fā)抖、便秘等。建議夏季可以適當吃含鉀食物，如桃子、梨子、草莓、芹菜、毛豆和大蔥等，也可以適當喝熱茶，不僅消暑，而且能補充鉀元素。

2、缺鈣。有選擇性飲食的人群，比如純素食者或者那些不吃乳制品的人，很有可能會(huì )缺鈣。人在小時(shí)候如果鈣的攝入不足，也容易導致發(fā)育不良，長(cháng)大以后會(huì )出現牙齒偏黃，長(cháng)齲齒等情況。建議夏季可以適當的補充鈣，可以從蝦米皮，骨頭湯海帶、牛奶和豆制品中獲取鈣，也可以在醫生指導下適當的服用補鈣藥物。

3、缺乏蛋白質(zhì)。出汗時(shí)，人體內蛋白質(zhì)的分解代謝也會(huì )加劇，夏天很多人又比較喜歡吃清淡的食物，蛋白質(zhì)攝入不足，很容易導致蛋白質(zhì)的缺乏，影響機體的免疫功能。建議夏季適當多吃一些高蛋白的食物，如奶類(lèi)、豆類(lèi)、魚(yú)肉、瘦肉和蛋類(lèi)等。

4、缺維生素C。夏季出汗多，水溶性維生素也會(huì )跟隨著(zhù)汗液流失，特別是維生素C。體內缺乏維生素C時(shí)可出現牙齦腫脹和出血、關(guān)節和肌肉有不明原因的疼痛等。西安食堂承包公司建議高溫夏季要多吃一些含維生素的食物，如黃瓜西紅柿，豆類(lèi)豆制品和西瓜以及動(dòng)物肝臟等。

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