午餐吃什么好？西安活動(dòng)用餐公司告訴你上班族午餐的4大黃金準則

一早上繁忙的工作后，上班族要吃些什么來(lái)補充營(yíng)養和能量呢？午餐吃什么好？西安活動(dòng)用餐公司告訴你上班族午餐的4大黃金準則：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。研究發(fā)現，午餐攝入一定的蛋白質(zhì)，可以保持整個(gè)下午都會(huì )精力充沛。等量的蛋白質(zhì)食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時(shí)間更長(cháng)。蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)來(lái)源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚(yú)及煮雞蛋等。

加點(diǎn)粗糧。粗糧（全谷食物）富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營(yíng)養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類(lèi)為主的零食、全麥松餅及糙米飯等。

一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學(xué)物質(zhì)、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營(yíng)養更全面。常見(jiàn)水果包括：蘋(píng)果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。

上班族午餐的常見(jiàn)誤區——吃得太辣。一到午休時(shí)間，不少白領(lǐng)就成群結伴地去寫(xiě)字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個(gè)同事一起撮一頓，一是每天都能換著(zhù)花樣吃，二來(lái)大家關(guān)系也拉近了很多?；鸬牟讼狄獙俅ú撕拖娌?，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。

辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經(jīng)常面對電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過(guò)，太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細胞，導致味覺(jué)喪失。

一碗面條當午餐。西安活動(dòng)用餐公司認為這種習慣也有健康隱患，主要是營(yíng)養不齊全。面條當午餐，確實(shí)是方便，但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快，很容易產(chǎn)生饑餓感。對于下午下班晚或者工作強度大的人來(lái)說(shuō)，它們所能提供的熱量不可能確保機體整個(gè)下午能量的供給，工作效率自然會(huì )下降。如果要吃的話(huà)，也應該多搭配一些蔬菜、蛋類(lèi)食品。

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