秋天吃什么蔬菜好？西安活動(dòng)用餐公司為您推薦六大秋季養生蔬菜

現在漸漸進(jìn)入秋天了，我們都知道，秋天的氣候都比較干燥，溫差也比較大?？照{房里和非空調房差距更大，所以身體就更需要保護，為了防止疾病的發(fā)生，多吃蔬菜，能夠增強免疫力。那么秋天吃什么蔬菜好?西安活動(dòng)用餐公司推薦六大秋季養生蔬菜。

1、蓮藕。蓮藕是秋季養生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1，有助于緩解疲勞、促進(jìn)新陳代謝和消化，還有美膚的作用。此外，蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無(wú)機鹽，具有抗氧化作用的多酚類(lèi)物質(zhì)。

2、西藍花。西藍花是公認的明星蔬菜，其營(yíng)養成分不僅含量高，而且十分全面，其中西藍花中含有的胡蘿卜素含量可是比其它蔬菜遙遙領(lǐng)先的。胡蘿卜素進(jìn)入體內不但可以轉化為維生素A，護眼明目，還具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。

3、菠菜。菠菜是葉酸冠軍，含有很多對人體有益的物質(zhì)，除了鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)外，菠菜中含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是制造紅血球和白血球，增強免疫力。菠菜還是葉黃素的來(lái)源之一，葉黃素對于預防眼睛衰老導致的視網(wǎng)膜黃斑變性可是十分有效的，秋季多吃可是對眼睛很有好處的。

4、西芹。西芹算是芹菜，它是芹菜的一個(gè)品種，西芹的養生跟芹菜養生效果可是有異曲同工之妙。我們知道，芹菜味甘、苦、性涼，食用具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效，而且對目紅癰腫、眩暈頭痛等都有很好的良效。

5、茭白。茭白是我國的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。茭白口感質(zhì)地鮮嫩，被視為蔬菜中的佳品，秋季食用也是大有好處的。而且茭白甘寒，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

6、萵筍。西安活動(dòng)用餐公司表示萵筍肉質(zhì)細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可以增強消化液和胃液分泌，然后促進(jìn)膽汁的分泌，對人體的健康有著(zhù)很好的作用。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(cháng)。

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