如何避免購買(mǎi)激素蔬菜？西安食堂承包公司告訴你

西安食堂承包公司認為激素蔬菜對人體危害有1、激素引發(fā)腫瘤。食品中的激素可引起乳腺癌，前列腺癌，睪丸癌，卵巢癌，甲狀腺癌，副睪丸囊腫，陰道癌，精巢癌等。許多報告指出，人體內有機氯農藥的蓄積量與乳腺癌發(fā)病有關(guān)，婦女體內脂肪和血清中DDE及多氯聯(lián)苯含量高的婦女，其乳腺癌發(fā)生率高于對照組。

許多其他雌激素，如二惡英，TCD，人工合成避孕藥，植物雌性激素等，與生殖系統腫瘤的關(guān)系也正在研究中。醫學(xué)界已經(jīng)證實(shí)，人類(lèi)常見(jiàn)的癌癥，畸形，抗藥性，青少年性早熟，中老年心血管疾病等等問(wèn)題以及某些食物中毒往往與畜禽食品中的抗生素，激素及其他合成藥物的濫用與殘留有關(guān)。

2、影響生殖系統、性發(fā)育提前。男性乳房女性化發(fā)育。專(zhuān)家提醒，肥胖、吃激素含量高的食品可使體內雌激素增高，可能致使男性乳房女性化發(fā)育。食品添加劑中含有激素，易引起性發(fā)育提前，如卵巢腫瘤、腎臟腺腫瘤，或者一些中樞神經(jīng)性的性早熟等，家長(cháng)一旦發(fā)現孩子發(fā)育異常，均應及時(shí)到醫院就診，找出原因。否則不但影響成年后的身高，而且也會(huì )不同程度地影響其心理，滋生一些社會(huì )問(wèn)題。

如何避免購買(mǎi)激素蔬菜？1、勿買(mǎi)不成熟期的水果。此外，專(zhuān)家還提醒消費者，不要買(mǎi)不成熟的水果，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過(guò)催熟劑，營(yíng)養價(jià)值極低。

2、自然成熟與催熟的區別。西安食堂承包公司表示盡管經(jīng)過(guò)催熟的果實(shí)呈現出成熟的性狀，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，條紋清晰、瓜蒂老結。在購買(mǎi)蔬菜時(shí)應該注意，催熟的蔬菜不要去購買(mǎi)。盡量少吃提早上市或反季節蔬菜，以避免化學(xué)激素危害健康。只要合理搭配，時(shí)令果蔬完全能滿(mǎn)足人體的營(yíng)養需求。

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