西安食堂承包公司帶你了解不同地區的飲食特點(diǎn)有什么不同？

西安食堂承包公司帶你了解不同地區的飲食特點(diǎn)有什么不同？一、華南地區的飲食特點(diǎn)。華南主要包括廣東、廣西、海南等，在膳食結構中，每天必食新鮮蔬菜，而且水產(chǎn)品的比重占得較多，尤其喜歡淡水魚(yú)蝦和生猛海鮮。因為華南地區居民早出晚歸，生活節奏緊張，這一地區的人都有喝早茶和吃宵夜的習慣，一日三至五餐，飲食講究，也是人們調劑生活、社會(huì )交際的重要媒介。

二、華北地區的飲食特點(diǎn)。華北地區包括北京、天津以及河北省、山東省、陜西省。這一代的民風(fēng)簡(jiǎn)樸，飲食講求實(shí)惠，多數地方一日三餐以面食為主，偶有稻米；饅頭、面條還米粥、素餃子等是其常餐。

三、華東地區的飲食特點(diǎn)。華東位于我國的東南部，包括上海市、浙江市、江蘇省、安徽省、江西省、福建省等。主要以大米為主食，偶爾食用面食，雜糧很少，擅長(cháng)炊制糕、團，其中以寧波湯圓為特色。這一地區的口味多清淡，略帶微甜，有生食、冷食之古風(fēng)，熗蝦、醉蟹、生魚(yú)片等都很受歡迎。

四、華中地區的飲食特點(diǎn)。華中地區位于我國中部偏南，主要包括湖南省、湖北省、河南省，以大米為主食，部分山區兼食番薯、木薯、土豆、玉米、小麥、高粱等，湘鄂的小吃均以精巧多變取勝；壯族、苗族、黎族、瑤族、毛南族、土家族等，善于制作粉絲和竹筒飯等，京族習慣用魚(yú)汁調羹。

五、西南地區的飲食特點(diǎn)。西南地區位于我國的西南邊陲，包括四川省、重慶市、貴州省、云南省等。這些地區主要以大米和糯米為主食，兼食小麥、玉米、紅薯、蠶豆、青稞、蕎麥、高粱等。西南地區的小吃很有名氣，比如米線(xiàn)、粽粑、荷葉包飯等，西南地區人們普遍嗜辣；大多喜酸。

六、西北地區的飲食特點(diǎn)。西北地區位于我國西北邊陲，包括甘肅省、陜西省、青海省等。與其他區域相比，西北的飲食顯得古樸、粗獷、自然、厚實(shí)，主食是玉米和小麥，也吃一些雜糧，如小米飯，油茶和莜麥等。家常食品一般為湯面輔以蒸饃、烙餅等，粗糧精做，花樣繁多。該地區的少數民族大部分肉食以羊肉、雞肉為大宗，間有山珍野菌。

七、東北地區的飲食特點(diǎn)。西安食堂承包公司表示東北地區主要位于我國東北部，包括吉林、遼寧、黑龍江等省份，一般以雜糧和米麥為主食，其中高粱米飯和黏豆包為特色。當地人還喜歡吃窩窩頭、餃子、蜂糕、冷面和面包；蔬菜以白菜、土豆、粉條、黃瓜、菌類(lèi)為主，肉類(lèi)以白肉、魚(yú)蝦和野味為主，嗜肥濃，口味重油偏咸。

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