西安食堂承包公司認為顏色對食欲是有一定的影響！

西安食堂承包公司認為對于餐廳來(lái)說(shuō)，評判的好壞標準自然是味道，但是也不能否認顏色在其中的作用。其實(shí)只要仔細觀(guān)察各個(gè)品類(lèi)，就會(huì )發(fā)現很多產(chǎn)品的顏色都有跡可循：1、火鍋代表色：紅黃為主。說(shuō)到火鍋，可能很多人腦海中一想到的就是紅紅的湯底，或者橙黃顏色的湯底。紅色給人鮮香麻辣的感覺(jué)，不僅有視覺(jué)沖擊，還會(huì )刺激食欲。而橙色也會(huì )對人的味蕾產(chǎn)生影響，會(huì )讓人覺(jué)得食物更加美味，即使人們在心情不好的時(shí)候，面對紅色或者橙色的火鍋，也會(huì )食欲大增。

2、健康生活代表色：綠色。在很多消費者的心里，綠色代表了安全、健康。因此很多的沙拉品牌都在產(chǎn)品中大量的運用綠色元素。即使使用紫甘藍等顏色鮮艷的菜品，也不會(huì )大量使用，只是作為產(chǎn)品的裝飾。

3、營(yíng)養類(lèi)代表色：白色。營(yíng)養類(lèi)一般以白色為主，白色給人一種潔凈、鮮嫩的感覺(jué)。拿湯品來(lái)講，很多湯品牌的產(chǎn)品都是乳白色的湯底，給人一種非常養生、滋補的感覺(jué)。

4、有毒類(lèi)代表色：黑、紫。在我們的生活中，通常會(huì )下意識地會(huì )避開(kāi)紫色和黑色的食品。顏色除了對產(chǎn)品有影響，餐廳的整體顏色也會(huì )在一定程度上影響消費者的行為。在餐廳的裝修中合理地運用色彩搭配，會(huì )達到意想不到的效果。

哪種顏色讓人沒(méi)“食欲”？西安食堂承包公司表示一般來(lái)說(shuō)，冷色系能起到降低食欲的作用，因為這個(gè)顏色在自然界的食物中并不常見(jiàn)，比較難聯(lián)想到；而暖色系的紅、橙、黃等顏色則更能激發(fā)食欲。若要選擇能降低人們食欲的顏色，藍色當仁不讓。對想要節食減重的人來(lái)說(shuō)，倒是可以充分用好藍色，把餐具換成藍色、餐廳照明改成藍色光，一定程度上可以減少進(jìn)食量。

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