蔬菜采購需要注意什么，西安活動(dòng)用餐公司認為這六類(lèi)蔬菜不要買(mǎi)！

蔬菜是人們餐桌上主要的食物之一，也是營(yíng)養價(jià)值很高的食物?，F在的人們一般都是去菜市場(chǎng)購買(mǎi)，那么什么蔬菜不能買(mǎi)呢？蔬菜采購需要注意什么，西安活動(dòng)用餐公司認為這六類(lèi)蔬菜不要買(mǎi)！

1、太硬的西紅柿。越硬的西紅柿植物激素使用越多，不要買(mǎi)，或者買(mǎi)回來(lái)別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時(shí)不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關(guān)。

2、有裂心的蘿卜。有裂心的蘿卜或瓜類(lèi)別吃，很可能是遭受過(guò)嚴重的蟲(chóng)害，也有可能是因為人為的非正常種植過(guò)程造成的。

3、會(huì )長(cháng)大的黃瓜。買(mǎi)回的黃瓜放一晚上，第二天又“長(cháng)”大了，這肯定是使用過(guò)激素膨大劑。

4、太淺的綠葉菜。大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長(cháng)的好看誘人，葉子顏色淺，但營(yíng)養成分肯定沒(méi)法跟自然生長(cháng)的應季蔬菜比。所以買(mǎi)綠葉菜要挑深色的。

5、聞起來(lái)有異味。不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農藥的蔬菜會(huì )有很刺鼻的異味，買(mǎi)之前可以先拿起來(lái)聞一聞。

6、清洗過(guò)的蔬菜。西安活動(dòng)用餐公司表示現在的市場(chǎng)上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒(méi)人稀罕?！毕催^(guò)的菜不是農藥問(wèn)題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

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