夏天蔬菜怎么保存？西安活動(dòng)用餐公司有哪些技巧？

大家想必都知道，夏天很多蔬菜一不小心就容易腐爛變質(zhì)，要是一天三次都跑超市買(mǎi)菜，那這也過(guò)于耽誤時(shí)間，如果一次性買(mǎi)一大堆，存放又是個(gè)問(wèn)題，你要全部放進(jìn)冰箱，那可就錯了，因為有些蔬菜水果不適宜直接放入冰箱，在冰凍的環(huán)境下反而更容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，這保存蔬菜就是個(gè)技術(shù)活，合理放置保存，使用簡(jiǎn)單有效的儲存方法，可以延長(cháng)蔬菜保存期限的同時(shí)，也能保持果蔬盡量新鮮。那么夏天蔬菜怎么保存？西安活動(dòng)用餐公司有哪些技巧？

1，蔥，把蔥去掉外皮，蔥根，洗凈瀝干水分，切成段，放進(jìn)保鮮袋，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。2，洋蔥，將買(mǎi)來(lái)的洋蔥頭晾干，放在涼爽，干燥，通風(fēng)的地方能貯藏很長(cháng)時(shí)間。不要放在冰箱，要是用塑料袋包住或放入冰箱，這樣反而使洋蔥很容易悶軟，變質(zhì)，發(fā)芽。

3，生姜，姜有老姜和新姜之分，老姜不適合冷藏保存，買(mǎi)回來(lái)后放在陰涼通風(fēng)處就行。新姜用保鮮膜或者紙巾包起來(lái)放冰箱內保存，還可以冷凍。如果生姜發(fā)芽但是沒(méi)有霉變，可以把發(fā)芽的部分切掉，不影響繼續食用。4，韭菜，用水浸泡后，拿細繩將韭菜捆整齊，根部朝下放在清水盆中，可以保鮮3-5天，或將韭菜整理好后捆一下，用大白菜葉包裹住，放在陰涼處，這樣也可存3-5天。

5，西紅柿，西紅柿大量上市時(shí)，質(zhì)好價(jià)廉，選些半紅或青色的放進(jìn)食品袋，然后扎緊袋口，放在陰涼通風(fēng)處，每隔1天打開(kāi)袋口1次，并倒掉袋內的水珠，晾5分鐘后再扎緊，等西紅柿變紅后取出。西紅柿全部變紅后，就不要再扎袋口了，此法可貯存1個(gè)月。

6，茄子，茄子表面有一層蠟，對自身起保護作用。如果這層蠟質(zhì)被碰破或洗刷掉，很快就會(huì )發(fā)霉腐爛。所以保管茄子最關(guān)鍵的是不要弄破它的外皮，輕拿輕放，不要沾水，要放在陰涼通風(fēng)處，擦干凈后裝進(jìn)保鮮袋，放進(jìn)冰箱保存。7，青椒，西安活動(dòng)用餐公司表示青椒沾水后容易變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋放冰箱，可以保存一周左右。青椒若是比較多的話(huà)，可以取1只筐，筐底及四圍用牛皮紙墊好，將青椒放滿(mǎn)后包嚴實(shí)，放在氣溫較低的屋子或陰涼通風(fēng)處，隔10天翻動(dòng)一次，可保鮮2個(gè)月。

陜西禾麥興博餐飲有限公司是一家，從事企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠(chǎng)、社會(huì )團體工作餐，會(huì )議餐配送，食堂管理等服務(wù)的機構。服務(wù)于西安工作餐預定、西安快餐配送、西安食堂承包、商務(wù)餐預定、集體用餐配送等業(yè)務(wù)。電話(huà)：歡迎來(lái)電垂詢(xún)！http://www.illustratorsnow.com/