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肉類(lèi),是我們日常飲食中必不可少的一類(lèi)食材。很多人特別愛(ài)吃肉,以至于蔬菜幾乎都不碰。特別是一些愛(ài)挑食的小朋友。一日三餐幾乎都離不開(kāi)肉,無(wú)肉不歡。但每餐都吃肉,并不是特別健康的營(yíng)養方式。那么,西安活動(dòng)用餐公司認為我們一天中,到底哪餐吃肉比較好呢?
大多數人都喜歡吃肉,但早上沒(méi)時(shí)間做,中午叫外賣(mài)肉菜太貴、單位餐廳的肉菜又油膩,所以很多人只能晚上回家吃肉或者下班后大家找個(gè)地方好好吃頓肉。其實(shí),從增肌、減肥、腸胃健康的角度來(lái)說(shuō),一天三餐中適合吃肉的并不是晚餐。
晚上為什么不是好的吃肉時(shí)間?晚上多數人沒(méi)有什么充足的運動(dòng),況且上班族晚餐的時(shí)間一般比較晚,所以如果吃了很多肉會(huì )影響消化。一般高蛋白的食物需要3﹢小時(shí)才能胃排空,晚餐比較晚、吃了過(guò)多的肉就根本沒(méi)有充足時(shí)間來(lái)消化完就睡覺(jué)了,這是胃食管反流、胃炎、胃潰瘍、口臭的重要原因。而且晚上不需要應付一天的工作,攝入過(guò)多的熱量則容易增加體脂肪。
為什么早餐和午餐更適合吃肉?有研究證明,早餐吃肉是一天中不容易長(cháng)胖的時(shí)間。一般情況下,我們早餐很少吃肉,面包加牛奶和雞蛋,吃個(gè)水果就打發(fā)了。其實(shí),早餐完全可以吃點(diǎn)小籠包、切兩片醬牛肉、鹵豬肝或鴨胗等肉類(lèi)食物。
肉主要是蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)的來(lái)源,午餐是可以正常吃肉的時(shí)間,既可以補充一上午的能量消耗,又可以積蓄能量迎接下午繁重的工作。但建議選擇一些以水或蒸汽加熱的低溫烹調肉類(lèi)食物,如清蒸魚(yú)、土豆燉牛肉、蓮藕燉排骨、黃燜雞、白灼蝦等等。
每天吃多少肉、怎么吃肉合適?西安活動(dòng)用餐公司建議大家,每天畜肉類(lèi)攝入量為40~75g,大約一個(gè)雞蛋重的量;魚(yú)蝦貝類(lèi)等水產(chǎn)品也是40~75g的量。其實(shí),我們很多人吃起肉來(lái)很容易超標,那如果想多吃肉,就要多運動(dòng)。增加勞動(dòng)強度和熱量消耗都可以作為多吃肉類(lèi)的理由,畢竟輕體力勞動(dòng)和重體力勞動(dòng)的每公斤體重攝入量熱量是不一樣的,當然蛋白質(zhì)攝入量也會(huì )浮動(dòng)。
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